AGRIS - 国际农业科技情报系统

Should vegetable oil be added in chocolate? | Quel beurre dans le chocolat?

1998

Chaveron, H. (Universite de Technologie de Compiegne (France). Departement de Genie Biologique)

AGROVOC关键词

analyse qualitative beurre de cacao chocolat chocolate cocoa butter confectionery industry corps gras european union fats grasas identification industrie de la confiserie manteca de cacao plant products productos de origen vegetal qualitative analysis reglamentaciones regulations

书目信息

发表于

Biofutur (France)

ISSN 0294-3506

页码

pp. 35-37

其它主题

Union europeenne; Union europea; Analisis cualitativo; Reglementation; Industria pasteleria; Produit vegetal; Identificacion

语言

法语

注释

5 ref.

自何时收录于AGRIS: 1998-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Institut national de la recherche agronomique

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