nhibition of Escherichia coli, Salmonella enteritidis and Aeromonas sobria on organic acids treated beef

acide organique aeromonas beef biological contamination carne de res contaminación biológica contamination biologique desintoxicación detoxification détoxification escherichia coli higiene de la carne hygiène de la viande inhibición inhibition meat hygiene organic acids salmonella enteritidis viande bovine ácidos orgánicos