Volatile organic substances of Cremona salami [Lombardy]
2006
Chiesa, L.M. | Cantoni, C. | Soncin, S. | Provaria, L.
英语. The volatile organic substances which are present in Cremona dry sausages have been reported here in detail
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. Sono riportate in dettaglio le sostanze organiche volatili presenti nel salame tipo Cremona
显示更多 [+] 显示较少 [-]