[Edible zein films on raisins: effect on resistance to water vapour and on mechanical properties] | Películas comestibles de zeina sobre uvas pasas: efecto sobre la resistencia al vapor de agua y sobre las propiedades mecánicas
2008
Mendoza, M. | Royo, M. | Maté, J.I., Universidad de Navarra, Pamplona (España). Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos
AGROVOC关键词
书目信息
Alimentaria (España)
期
395
ISSN
0300-5755
页码
pp. 110-111
其它主题
Preservacion; Propriete mecanique; Propiedades mecanicas
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
2 gráf., 3 ref.
类型
Conference
粮农组织大会
Congreso Anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 13., Madrid (España), 9-11 Abr 2008
2009-03-15
AGRIS AP
