[Technology of confectionary] | Tehnologija konditorskih proizvoda
2007
Popov-Raljić, J. | Stojšin, Lj.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet
页码
273 p.
其它主题
Matiare premiare; Matariel pour industrie alimentaire; Matariau de conditionnement; Pasteleraa-confiteria; Paotisserie confiserie
语言
塞尔维亚
注释
Ill.
Graphs
Tables
Bibliography: p. 261-273
ISBN
978-86-7834-035-2
2011-09-15
AGRIS AP