Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+.
2007
RUFINO, M. do S. M. | ALVES, R. E. | BRITO, E. S. de | MORAIS, S. M. de | SAMPAIO, C. de G. | PÉREZ-JIMÉNEZ, J. | SAURA-CALIXTO, F. D.
AGROVOC关键词
书目信息
Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico
卷
128
出版者
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical.
其它主题
Atividade antioxidante
语言
葡萄牙语
类型
Bulletin
团体作者
Maria do Socorro Moura Rufino, UFERSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Edy Souza de Brito, CNPAT; Selene Maia de Morais, UECE; Caroline de Goes Sampaio, UECE; Jara Pérez - Jiménez, CSIC; Fulgencio Diego Saura - Calixto, CSIC.
2012-10-15
AGRIS AP
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