Effetto dello spruzzamento di acido lattico sulla conservabilita della carne durante la conservazione.
1989
Cudjoe K.S.
AGROVOC关键词
书目信息
Selezione Veterinaria
卷
30
ISSN
0037-1521
页码
v.1285-1287(8)
其它主题
Hygiene veterinaire; Acido lactico; Quality controls; Controle de qualite
语言
意大利语
翻译的标题
英语.
[Effect of the lactic acid sprinkling on the meat preservation during the storage]. [Italian]
类型
Journal Article
来源
Selezione-Veterinaria (Italy). (Aug 1989). v. 30(8) p. 1285-1287.
2012-11-15
AGRIS AP
