Effetto dello spruzzamento di acido lattico sulla conservabilita della carne durante la conservazione.
1989
Cudjoe K.S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Selezione Veterinaria
Том
30
ISSN
0037-1521
Нумерация страниц
v.1285-1287(8)
Другие темы
Hygiene veterinaire; Acido lactico; Quality controls; Controle de qualite
Язык
итальянский
Переведенный заголовок
Английский.
[Effect of the lactic acid sprinkling on the meat preservation during the storage]. [Italian]
Тип
Journal Article
Источник
Selezione-Veterinaria (Italy). (Aug 1989). v. 30(8) p. 1285-1287.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
