Der Einfluss der Abdarrbedingungen auf den Gehalt an Dimethylsulfid in Wuerze und Bier.
1978
Nakajima S. | Narziss L.
书目信息
Brauwissenschaft
卷
31
ISSN
0006-9337
页码
v.145-148(6)
语言
德语
注释
2 ill., 3 tables; 34 ref. Summaries (De, En, Fr).
翻译的标题
英语.
The influence of kilning conditions on the dimethylsulphide content of wort and beer.
类型
Journal Article; Summary
来源
Brauwissenschaft (Germany, F.R.). (1978). v. 31(6) p. 145-148.
团体作者
Technische Univ. Muenchen (Germany, F.R.). Lehrstuhl und Lab. fuer Technologie der Brauerei 1
Loewenbraeu Muenchen (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
