Der Einfluss der Abdarrbedingungen auf den Gehalt an Dimethylsulfid in Wuerze und Bier.
1978
Nakajima S. | Narziss L.
Información bibliográfica
Brauwissenschaft
Volumen
31
ISSN
0006-9337
Paginación
v.145-148(6)
Idioma
Alemán
Nota
2 ill., 3 tables; 34 ref. Summaries (De, En, Fr).
Título traducido
Inglés.
The influence of kilning conditions on the dimethylsulphide content of wort and beer.
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Brauwissenschaft (Germany, F.R.). (1978). v. 31(6) p. 145-148.
Autores corporativos
Technische Univ. Muenchen (Germany, F.R.). Lehrstuhl und Lab. fuer Technologie der Brauerei 1
Loewenbraeu Muenchen (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
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