Effects of flour fraction composition on cookie diameter.
1977
Yamazaki W.T. | Donelson J.R. | Kwolek W.F.
书目信息
Cereal Chemistry
卷
54
ISSN
0009-0352
页码
v.352-360(2)
语言
英语
注释
9 ref.; Summary (En).
类型
Journal Article; Summary
来源
Cereal-Chemistry (USA). (Mar 1977). v. 54(2) p. 352-360.
2012-11-15
AGRIS AP
