Effects of flour fraction composition on cookie diameter.
1977
Yamazaki W.T. | Donelson J.R. | Kwolek W.F.
Información bibliográfica
Cereal Chemistry
Volumen
54
ISSN
0009-0352
Paginación
v.352-360(2)
Idioma
Inglés
Nota
9 ref.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Cereal-Chemistry (USA). (Mar 1977). v. 54(2) p. 352-360.
2012-11-15
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