Etude de quelques aspects de la qualite de certaines varietes de ble dur marocaines.
1986
Moustadraf N.
法语. Etude de quelques aspects de la qualite de certaines varietes de ble dur du Maroc, qualite agronomique, technologique et alimentaire avec l' appreciation de la valeur des pates alimentaires crues et cuites, de la valeur et du rendement semouliers et de la valeur couscoussiere.
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书目信息
其它主题
Propiedades organolepticas; Farine de cereale; Variete; Qualite; Propriete organoleptique; Pate alimentaire
语言
法语
注释
Memoire (Ingenieur d' Application en Technologie Alimentaire). 19 tables; 47 ref.; Summaries (En, Fr). AVAILABILITY: CND, BP 826, Haut Agdal, Rabat - Morocco
翻译的标题
英语.
[Study of some aspects of the quality of some maroccan varieties of hard wheat]. [French]
类型
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Summary; Non Conventional
团体作者
Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Morocco).
2012-11-15
AGRIS AP
