Genusswert und sensorische Pruefung von Lebensmitteln. 1. Grundlagen.
1982
Pauli H.
书目信息
Rundschau fuer Fleischuntersuchung und Lebensmittelueberwachung
卷
34
ISSN
0341-0668
页码
v.52-55(3)
语言
德语
注释
4 tables.
翻译的标题
英语.
[Consumption quality and sensorial test of foodstuffs, pt. 1: Basic elements]. [German]
类型
Journal Article
来源
Rundschau-fuer-Fleischuntersuchung-und-Lebensmittelueberwachung (Germany, F.R.). (Mar 1982). v. 34(3) p. 52-55.
团体作者
Institut Pertanian Bogor (Indonesia). Fakultas Mekanisasi dan Teknologi Hasil Pertanian.
2012-11-15
AGRIS AP
