Genusswert und sensorische Pruefung von Lebensmitteln. 1. Grundlagen.
1982
Pauli H.
Библиографическая информация
Rundschau fuer Fleischuntersuchung und Lebensmittelueberwachung
Том
34
ISSN
0341-0668
Нумерация страниц
v.52-55(3)
Язык
Немецкий
Примечание
4 tables.
Переведенный заголовок
Английский.
[Consumption quality and sensorial test of foodstuffs, pt. 1: Basic elements]. [German]
Тип
Journal Article
Источник
Rundschau-fuer-Fleischuntersuchung-und-Lebensmittelueberwachung (Germany, F.R.). (Mar 1982). v. 34(3) p. 52-55.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut Pertanian Bogor (Indonesia). Fakultas Mekanisasi dan Teknologi Hasil Pertanian.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
