Hydrolyse du lactose contenu dans l' ultrafiltrat de lait ou de lactose en reacteur enzymatique a membrane.
1976
Roger L. | Thapon J.L. | Maubois J.L. | Brule G.
书目信息
Lait
ISSN
0023-7302
页码
v.56-75
语言
法语
注释
9 graphs; 7 tables; 29 ref. Summaries (En, Fr).
翻译的标题
英语.
[Lactose hydrolysis in milk and whey ultrafiltrates by the application of the enzymatic membrane reactor technique]. [French]
类型
Journal Article; Summary
来源
Lait (France). (Feb 1976). (no. 551-552) p. 56-75.
团体作者
INRA Centre de Recherches de Rennes, 35 (France). Lab. de Recherches de Technologie Laitiere
Goettingen Univ. (Germany, F.R.). Landwirtschaftliche Fakultaet.
2012-11-15
AGRIS AP
