An.lisis sensorial del sector hortofrut.cola y zumos.
2004
Costell E. | Dur.n L.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Normalizaci.n; L.gume; M.todos; M.thode; An.lisis organol.ptico
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
ISBN
84-491-0616-8
翻译的标题
英语.
[Sensory analysis of fruit and vegetable sector and juices]. [Spanish]
类型
Monograph
团体作者
Consejo Superior de Investigaciones Cient.ficas, Valencia (Espa.a). Inst. de Agroqu.mica y Tecnolog.a de Alimentos
14. Coloquio Vit.cola y Enol.gico. Montpellier (Francia). 26-27 Nov 2003.
2012-11-15
AGRIS AP