Qualitaetsanforderungen beim Schneiden von Obst und Gemuese.
1992
Linke L. | Liebers H.
DEUTSCH: Das Schneiden von Obst und Gemuese unterliegt gewissen Qualitaetsanforderungen. In diesem Beitrag geht es vor allem darum, wie geometrisch definierte Schnittgueter mit bestimmten Abmessungen und glatten Schnittflaechen hergestellt werden koennen.
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书目信息
Lebensmitteltechnik
卷
24
ISSN
0047-4290
页码
v.24-29(6)
其它主题
Produit a base de legume; Decoupage; Materiel de decoupage; Qualite
语言
德语
注释
2 ill., 4 graphs, 2 tables; 7 ref.
翻译的标题
英语.
[Quality demands for the cutting of fruits and vegetables]. [German]
类型
Journal Article
来源
Lebensmitteltechnik (Germany). (1992). v. 24(6) p. 24-29.
团体作者
Technische Univ., Dresden (Germany). Inst. fuer Lebensmitteltechnik
Procter and Gamble Co., Ohio (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
