Qualitaetsanforderungen beim Schneiden von Obst und Gemuese.
1992
Linke L. | Liebers H.
DEUTSCH: Das Schneiden von Obst und Gemuese unterliegt gewissen Qualitaetsanforderungen. In diesem Beitrag geht es vor allem darum, wie geometrisch definierte Schnittgueter mit bestimmten Abmessungen und glatten Schnittflaechen hergestellt werden koennen.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Lebensmitteltechnik
Том
24
ISSN
0047-4290
Нумерация страниц
v.24-29(6)
Другие темы
Produit a base de legume; Decoupage; Materiel de decoupage; Qualite
Язык
Немецкий
Примечание
2 ill., 4 graphs, 2 tables; 7 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Quality demands for the cutting of fruits and vegetables]. [German]
Тип
Journal Article
Источник
Lebensmitteltechnik (Germany). (1992). v. 24(6) p. 24-29.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Technische Univ., Dresden (Germany). Inst. fuer Lebensmitteltechnik
Procter and Gamble Co., Ohio (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
