Metodo di preparazione di pancette arrotolate cosiddette ' dolci' ai fini della loro valorizzazione annonaria.
1982
Furini M. | Faccini G.
书目信息
Industrie Alimentari
卷
21
ISSN
0019-901X
页码
v.879-883(12)
语言
意大利语
注释
2 tables; 19 ref.; Summaries (En, It).
翻译的标题
英语.
[A method of preparation of the so-called 'sweet' rolled bacon [pertainng to improvement of provisions]]. [Italian]
类型
Journal Article; Summary
来源
Industrie-Alimentari (Italy). (Dec 1982). v. 21(12) p. 879-883.
团体作者
Bologna Univ. (Italy). Istituto di Patologia Generale e Anatomia Patologica Veterinaria
Instituto Nacional do Frio, Lisbon (Portugal).
2012-11-15
AGRIS AP
