Controllo di qualita nella piccole e medie aziende per prodotti da forno [pasticceria e biscotti].
1982
Degli Angeli A.
书目信息
Industrie Alimentari
卷
21
ISSN
0019-901X
页码
v.852-854(12)
语言
意大利语
注释
Summary (It).
翻译的标题
英语.
[Quality control in small and medium-sized baking industries [confectionery and biscuits]]. [Italian]
类型
Journal Article; Summary
来源
Industrie-Alimentari (Italy). (Dec 1982). v. 21(12) p. 852-854.
团体作者
Studio di Consulenza ed Assistenza Tecnologica per Prodotti da Forno, Imola (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
