Controllo di qualita nella piccole e medie aziende per prodotti da forno [pasticceria e biscotti].
1982
Degli Angeli A.
Información bibliográfica
Industrie Alimentari
Volumen
21
ISSN
0019-901X
Paginación
v.852-854(12)
Idioma
Italiano
Nota
Summary (It).
Título traducido
Inglés.
[Quality control in small and medium-sized baking industries [confectionery and biscuits]]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Industrie-Alimentari (Italy). (Dec 1982). v. 21(12) p. 852-854.
Autores corporativos
Studio di Consulenza ed Assistenza Tecnologica per Prodotti da Forno, Imola (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]
