Mikrobiologische Stabilitaet von tuerkischer Pastirma.
1986
El Khateib T. | Schmidt U. | Leistner L.
AGROVOC关键词
书目信息
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach
ISSN
0721-099X
页码
v.7198-7204
其它主题
Capacite de liaison de l' eau; Produit carne; Capacidad de fijacion del aqua
语言
德语
注释
2 tables; 8 ref. Summary (De).
翻译的标题
英语.
[Microbiological stability of Turkish Pastirma]. [German]
类型
Journal Article; Summary
来源
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Dec 1986). (no.94) p. 7198-7204.
团体作者
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
Levnedsmiddelstyrelsen, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
