Mikrobiologische Stabilitaet von tuerkischer Pastirma.
1986
El Khateib T. | Schmidt U. | Leistner L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach
ISSN
0721-099X
Нумерация страниц
v.7198-7204
Другие темы
Capacite de liaison de l' eau; Produit carne; Capacidad de fijacion del aqua
Язык
Немецкий
Примечание
2 tables; 8 ref. Summary (De).
Переведенный заголовок
Английский.
[Microbiological stability of Turkish Pastirma]. [German]
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Dec 1986). (no.94) p. 7198-7204.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
Levnedsmiddelstyrelsen, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
