La deshidratacion osmotica como tecnica de preconservacion de frutas y hortalizas.
1994
Schwartz M Marco
AGROVOC关键词
书目信息
Aconex
ISSN
0716-7385
页码
v.10-13
其它主题
Sechage
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
17 ref.
翻译的标题
英语.
[Osmotic drying for the preservation of fruits and vegetables]. [Spanish]
类型
Journal Article
来源
Aconex (Chile). (Abr-Jun 1994). (no. 44) p. 10-13.
团体作者
Chile Univ., Santiago (Chile). Fac. de Ciencias Agrarias y Forestales
Universidad Catolica de Valparaiso, Quillota (Chile). Fac. de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
