La deshidratacion osmotica como tecnica de preconservacion de frutas y hortalizas.
1994
Schwartz M Marco
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Aconex
ISSN
0716-7385
Нумерация страниц
v.10-13
Другие темы
Sechage
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
17 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Osmotic drying for the preservation of fruits and vegetables]. [Spanish]
Тип
Journal Article
Источник
Aconex (Chile). (Abr-Jun 1994). (no. 44) p. 10-13.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Chile Univ., Santiago (Chile). Fac. de Ciencias Agrarias y Forestales
Universidad Catolica de Valparaiso, Quillota (Chile). Fac. de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
