Microstructure of liver sausage [Meat products, analysis].
1981
Ray F.K. | Miller B.G. | Van Sickle D.C. | Aberle E.D. | Forrest J.C. | Judge M.D.
书目信息
Journal of Food Science
卷
46
ISSN
0021-1147
页码
v.694-696(3)
语言
英语
注释
ill. 16 ref.
类型
Journal Article
来源
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 46(3) p. 694-696.
团体作者
University of Wisconsin (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
