Microbiologia de la carne fresca y productos carnicos envasados.
1996
Garriga M. | Marcer M. | Hugas M.
AGROVOC关键词
书目信息
Eurocarne
ISSN
1132-2675
页码
v.69-73
其它主题
Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Contaminacion biologica; Empaquetado en atmosfera inerte; Hygiene de la viande
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
8 ref. Sumario (En).
翻译的标题
英语.
Microbiology of fresh meat and packed meat products.
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Eurocarne (Espana). (Sep 1996). (no.49) p. 69-73.
团体作者
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Monells (Espana). Centro de Tecnologia de la Carne
2012-11-15
AGRIS AP