Conservacion de jurel (Trachurus murphyi) y sardina espanola (Sardinops sagax) en hielo y agua de mar enfriada.
1985
Tarky O W. | Rodriguez P A. | Dondero C M. | Pavez C P.
AGROVOC关键词
书目信息
FAO Fisheries Report (FAO). no. 340(Supl.).
其它主题
Refrigeracion; Propriete physico chimique; Composicion; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Propiedades fisico quimicas
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
AVAILABILITY: FAO Accession No: XF8658691 (Available on Microfiche).
ISBN
92-5-302342-2
翻译的标题
英语.
[Preservation of the horse mackerel (Trachurus murphyi) and of Spanish sardine (Sardinops sagax) in ice and refrigerated sea water]. [Spanish]
类型
Journal Article; Conference
粮农组织大会
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina. Mexico City (Mexico). 13 Dec 1983.
团体作者
Universidad Catolica de Valparaiso (Chile)
2012-11-15
AGRIS AP
