Conservacion de jurel (Trachurus murphyi) y sardina espanola (Sardinops sagax) en hielo y agua de mar enfriada.
1985
Tarky O W. | Rodriguez P A. | Dondero C M. | Pavez C P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
FAO Fisheries Report (FAO). no. 340(Supl.).
Другие темы
Refrigeracion; Propriete physico chimique; Composicion; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Propiedades fisico quimicas
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
AVAILABILITY: FAO Accession No: XF8658691 (Available on Microfiche).
ISBN Международный стандартный книжный номер
92-5-302342-2
Переведенный заголовок
Английский.
[Preservation of the horse mackerel (Trachurus murphyi) and of Spanish sardine (Sardinops sagax) in ice and refrigerated sea water]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Conference
Конференция
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina. Mexico City (Mexico). 13 Dec 1983.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Catolica de Valparaiso (Chile)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
