Estudio del enlatado de pescado dulceacuicola tilapia (Oreochromis niloticus) y gamitana Colossoma macropomun.
1992
Paz Queirolo J.F.E.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Perou; Poisson d' eau douce; Tratamiento termico; Evaluacion; Costos de produccion; Cout de production
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Tesis (Mag Sc). 35 fig. 21 cuadros; 25 ref. Sumario (Es). Universidad Nacional Agraria La Molina - Biblioteca Agricola Nacional Casilla Postal 14-0297 Lima - Peru. AVAILABILITY: Biblioteca Agricola Nacional, U.N.A., Ap. 14-0297, La Molina, Lima - Peru
翻译的标题
英语.
[Tilapia (Oreochromis niloticus) and gamitana Colossoma macropomun freshwater canned fish study]. [Spanish]
类型
Monograph; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de Post-Grado. Especialidad de Tecnologia de Alimentos.
2012-11-15
AGRIS AP