Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale)
1970
Haendler, Lucien | Duverneuil, Germain
Possibilités de transformation des pommes cajou: fruits au sirop, confiture, pâte, fruits confits, chutneys, jus, vinaigre, boissons fermentées; composition; problème de l'astringence. Huile et beurre d'amande cajou. Utilisation des pellicules, des coques extraites
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Fruit
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法语
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类型
Journal Article; Journal Article; Journal Part
来源
Duverneuil, GermainFruits
2019-03-15
AGRIS AP