CHEMICAL, GRANULOMETRIC AND TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF WHOLE FLOURS FROM COMMERCIAL CULTIVARS OF COWPEA

2018

RIOS, MAIARA JAIANNE BEZERRA LEAL | DAMASCENO-SILVA, KAESEL JACKSON | MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS | FIGUEIREDO, EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE | ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA | HASHIMOTO, JORGE MINORU

AGROVOC关键词

书目信息
Revista Caatinga
31 ISSN 1983-2125
出版者
Universidade Federal Rural do Semi-Árido
其它主题
Composição química.; Cowpea flour; Farinha de feijão-caupi; Chemical composition.
语言
英语
注释
Source Identifier: oai:agris.scielo:XS2018000125; . setSpec: 1983-2125;
类型
Journal Article

2021-06-15
AGRIS AP