[Heating - storage stability]
1984
Stiebing, A. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 6165-6170
其它主题
Aptitude a la conservation; Viande / chaleur; Carne / calor; Meat/ heat; Aptitud para la conservacion
语言
德语
类型
Conference
粮农组织大会
11. Kulmbacher Fortbildungstage: "Technologie der Bruehwurst", Kulmbach (Germany, F.R.), 8-12 Oct 1984
1985-08-15
AGRIS AP