Bacteriological aspects of whipping cream as raw material in bakeries
1987
Westoeoe, A. (Statens Livsmedelsverk, Uppsala (Sweden). Biologiska Sektionen)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 218-225
其它主题
Productos de panaderia; Higiene de los alimentos/ bacteria; Hygiene des aliments/ bacterie; Creme; Food hygiene/ bacteria
语言
瑞典
注释
2 ref. Summaries (En, Sv)
类型
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
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