AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Freezing of doughs]

1988

Steffen, F.J.

AGROVOC关键词

bakery products freezing moldeo moulage moulding produit de cuisson refrigeration

书目信息

发表于

Deutsche Baecker Zeitung (Germany, F.R.)

卷 75 期 26 ISSN 0046-0117

页码

pp. 854-855

其它主题

Productos de panaderia; Congelation; Refrigeracion; Congelacion

语言

德语

自何时收录于AGRIS: 1989-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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