[Influence of storage temperature on quality of fresh mushrooms]
1990
Kress, M. (Versuchsanstalt fuer Pilzanbau, Krefeld (Germany))
德语. Durch eine Lagerung bei Temperaturen von 4, aber auch bei 12 Grad C, kann die Qualitaet von Champignons 3-4 Tage erhalten bleiben (Farbveraenderung, Gewichtsverlust, Geschmack, Qualitaet)
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
Champignon (Germany, F.R.)
卷
30
期
341
ISSN
0009-1308
页码
pp. 10-12
其它主题
Temperatura del aire/ duracion; Air temperature/ duration; Almacenamiento en frigorificos; Qualite; Perdida de peso; Temperature de l'air/ duree
语言
德语
注释
1 ill.; 1 ref.
1992-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 agris@fao.org
