[Wine protein colloids and stabilizing treatments]
1995
Sanz Mayordomo, C.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 2756-2758
其它主题
Mineral argileux; Propiedades organolepticas; Colloide; Propriete organoleptique; Vinificacion; Proteinas
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
1 graf.; 7 ref.
1995-08-15
AGRIS AP