AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Low residue apple processing, pt. 1: Apple juice processing, apple fruit drink processing and processing of cell structured material]

1995

Kunzek, H. | Basche, P. | Kabbert, R.

AGROVOC关键词

apple juice apples calidad cell walls fruit products jus de pomme manzana pared celular paroi cellulaire pomme procesamiento processing productos derivados de las frutas quality traitement variedades varieties water binding capacity zumo de manzana

书目信息

发表于

Fluessiges Obst (Germany)

卷 62 期 9 ISSN 0015-4539

页码

pp. 419-420

其它主题

Capacidad de fijacion del agua; Capacite de liaison de l'eau; Produit a base de fruit; Qualite; Kennzahl; Getraenketechnologie; Variete

语言

德语

注释

Summary (De)

2 ill., 4 tables; 37 ref.

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1996-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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