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[The hyperoxigenation of musts as a technique for rose wine making]

1996

Piracci, A. | Tamborra, P. | Lovino, R. | Scazzarriello, M. | Di Benedetto, G. (Istituto Sperimentale per l'Enologia, Asti (Italy))

AGROVOC关键词
analyse organoleptique application rates chemical composition color colore colour composition chimique composizione chimica couleur decoloration decolorazione dose d'application dosi di applicazione grape must keeping quality mosto d'uva mosto de uva organoleptic analysis ossigeno oxygen rose wines serbevolezza vin rose vini rosati vinification vinificazione vino rosado winemaking
书目信息
卷 23 期 4 ISSN 0390-0479
页码
pp. 3-8
其它主题
Composicion quimica; Analisi organolettiche; Aptitud para la conservacion; Procede de decoloration; Analisis organoleptico; Oxigeno; Oxygene; Dosis de aplicacion; Aptitude a la conservation; Proceso de decoloracion; Vinificacion; Mout de vin
语言
意大利语
注释
Summaries (En, It)
7 tables; 5 graphs; 20 ref.
类型
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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