Changes in olive oil components during deodorization and/or physical refining at the pilot plant scale using nitrogen as stripping gas

1999

Leon Camacho, M. | Ruiz-Mendez, V. | Granciani Constante, E.


书目信息
Fett/Lipid (Germany)
101 1 ISSN 0931-5985
页码
pp. 38-43
其它主题
Desodorisation; Desodorizacion; Composicion quimica; Acidos grasos; Qualite; Purificacion
语言
英语
注释
Summaries (De, En)
翻译的标题
Veraenderungen der Olivenoelzusammensetzung waehrend des Desodorierprozesses und der physikalischen Raffination in einer Pilotanlage mit Stickstoff als Trenngas
类型
Summary
团体作者
Instituto de la Grasa, Sevilla (Spain)

1999-08-15
AGRIS AP
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