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Prediction of odour and flavour acceptancies of white wines on the basis of their colour

1998

Pokorný, J. | Filipu, M. | Pudil, F.

AGROVOC关键词
analyse organoleptique analytical methods color colour comportamiento del consumidor comportement du consommateur consumer behaviour couleur feeding preferences flaveur flavour forecasting odeur olor organoleptic analysis preferencias alimentarias sabor smell technique analytique vin blanc vino blanco white wines
书目信息
卷 42 期 6 ISSN 0027-769X
页码
pp. 412-415
其它主题
Preference alimentaire; Tecnicas analiticas; Analisis organoleptico; Tecnicas de prediccion; Technique de prevision
语言
英语
注释
Summary (En)
翻译的标题
Vorhersage der Geruchs- und Aromaakzeptanz von Weissweinen auf Grund ihrer Farbe
类型
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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