Possibilites et limites des methodes de controle de la durete des huiles alimentaires fluides
1997
Anon.
法语. En vue de determiner la composition d'un produit pour mettre en evidence une adulteration, plusieurs methodes sont disponibles a savoir, l'analyse des acides gras, l'analyse des sterols et des tocopherols et l'analyse de certains triglycerides.
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 43-44
其它主题
Purete
语言
法语
2000-08-15
AGRIS AP