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Bioactive antinutritional peptides derived from cereal prolamines

1999

Silano, M. | Vincenzi, M. De

AGROVOC关键词
alergia alimentaria alimentation humaine allergie alimentaire amino acids calidad proteica cereal protein digestion digestive disorders endosperm endosperma endosperme food allergies human feeding nutrition physiology nutritive value peptide peptides physiologie de la nutrition probiotics probiotique prolaminas prolamine prolamines protein quality toxicidad toxicity trastornos digestivos trouble digestif valeur nutritive valor nutritivo
书目信息
卷 43 期 3 ISSN 0027-769X
页码
pp. 175-184
其它主题
Probioticos; Alimentacion humana; Proteine de cereale; Toxicite; Aminoacidos; Qualite proteique; Peptidos; Acide amine; Fisiologia de la nutricion; Proteinas de cereales
语言
英语
注释
Summary (En)
翻译的标题
Bioaktive antinutritive Peptide aus Getreideprolaminen
类型
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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