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AGRIS - 国际农业科技情报系统

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[Mannoproteins of wine]

2000

Borghi, F. | Pettegolli, D.

AGROVOC关键词
analytical methods autolisi autolisis autolyse autolysis glicosidasas glicosidasi glycosidase glycosidases levadura de vino levure de vinification lieviti enologici metodi analitici metodi di prova organoleptic properties polisaccaridi polyholoside polysaccharides proteine proteins technique analytique trial methods vin vini vinification vinificazione vinos wine yeast winemaking wines
书目信息
卷 27 期 12 ISSN 0390-0479
页码
pp. 87-89
其它主题
Propiedades organolepticas; Metodos de ensayo; Tecnicas analiticas; Propriete organoleptique; Methode d'essai; Polisacaridos; Vinificacion; Proteinas; Proprieta' organolettiche
语言
意大利语
注释
2 tables; 4 graphs; 6 ref.
翻译的标题
Le mannoproteine del vinoni
2002-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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