A complex field. Emulsifying technology: basic research is still necessary
2000
Schubert, H.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 18-21
其它主题
Emulsificacion; Stabilisation economique; Tecnologia de los alimentos; Propriete physicochimique; Estabilizacion economica; Propiedades fisicoquimicas
语言
德语
翻译的标题
Ein komplexes Gebiet. Emulgiertechnik: Grundlagentechnik nach wie vor erforderlich
2002-08-15
AGRIS AP
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