Sensory modification of fresh cut carrots stored under refrigeration
2004
Resende, J.M. | Coelho, A.F.S. | Castro, E.C. de | Saggin Junior, O.J. | Nascimento, T. do | Benedetti, B.C.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 147-150
其它主题
Analise comparativa; Conservacao; Refrigeracao; Propriedade organoleptica
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
21 ref.
翻译的标题
Modificacoes sensoriais em cenoura minimamente processada e armazenada sob refrigeracao
类型
Summary
2004-08-15
AGRIS AP