Garen von Lebensmitteln in Wasserdampf [Großküchendämpfgeräte] | Steam cooking of foods
1985
Bognar, A. | Piekarski, J. | Zacharias, R.
书目信息
Ernährungs-Umschau : Forschung & Praxis | Ernaehr.-Umsch.
卷
32
期
8
页码
259
- 265
出版者 Umschau-Zeitschr.-Verl.
ISSN 0174-0008 | 0340-2320 | 0340-2371 | 0014-021X语言
德语
注释
Spa.
类型
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
