Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide.
2002
Rivera Velasco, Jesús Elías | Herrera A, Anibal
Papa-Solanum tuberosum
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显示更多 [+] 显示较少 [-]Pregrado
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书目信息
出版者
Universidad Nacional de Colombia
其它主题
Ciencia y tecnología de los alimentos - q01; Tecnología de los alimentos; Raíces y tubérculos; Elaboración y preservación de los alimentos - q02
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
格式
92 páginas, application/pdf, application/pdf
许可
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/, Acceso a texto completo, info:eu-repo/semantics/openAccess
类型
Bachelor Thesis; Thesis; Bachelor Thesis; Thesis; Bachelor Thesis ; Thesis; Thesis; Bachelor Thesis; Thesis
2025-03-19
2025-10-25
Dublin Core
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