Determination of spelt in bread by electrophoresis of gliadins
1984
Defrise, D. | Jacqmain, D. (Centre d'Enseignement et de Recherches pour les Industries Chimiques et Alimentaires, Bruxelles (Belgium))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
39
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0035-2071
ترقيم الصفحات
pp. 123-136
مواضيع أخرى
Controle de qualite / panification; Farine de cereale; Control de calidad / panificacion; Quality controls / breadmaking; Echantillonnage; Electrophorese
اللغة
فرنسي
ملاحظة
16 illus.; 5 tables; 19 ref.; Summaries (En, Fr, Nl)
النوع
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]